Marinadiin:
- ½ dl rypsiöljyä
- ½ dl makea thai chilikastiketta
- 2-3 rkl soijakastiketta
- 2-3 rkl (oman maun mukaan) extra väkevää sinappia (Inde suosittelee Salosen pimeäpullo-sinappia!)
- n. ½ rkl sitruunamehua
- ½-1 tl panong currytahnaa
- ½ tl cayennepippuria
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl pizzamaustetta
- 1 tl currymaustetta
- 1 tl valkopippuria
- 300g broilerin fileesuikaleet (natural)
Tee näin:
Laita aineet kulhoon ja sekoita ne niin, että myös currytahna sekoittuu kunnolla eikä jää yhdeksi kököksi.
Laita kanat pussiin, kaada marinadi perään. Sulje pussi ja sekoittele pussia, jotta kanat ovat kunnolla marinadissa.
Laita pussi jääkaappiin ja anna kanojen marinoitua väh. 3 tuntia. Suositellaan kuitenkin yli yön marinointia.
-Inde-
Ananasbroileriin:
- aiemmin marinoidut broilerin fileesuikaleet
- 1 sipuli
- 2 dl kermaa
- 0.3 kpl kanaliemikuutiota
- n. 1 purkki ananasta
Tee näin:
Kaada koko marinadipussi pannulle ja paista kanat. Kun kanat alkavat olla kypsiä, laita pilkotut sipulit sekaan.
Lisää joukkoon kerma. kanaliemikuutionpalanen ja ananaspalat mehuineen. Itse en laittanut ihan koko purkkia ananasta, mutta oman maun mukaan. Anna hautua 10 min.
Tarjoa ananasbroileri riisin ja vaikkapa salaatin kera.
-Kepa-
